안녕하세요.
PHOENIX SEAGAIA RESORT 입니다.
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SEAGAIA아 홍보 겸 메일 매거진 편집 담당 후지타입니다. 이번 달부터 시작된 SEAGAIA 아의 「카니 페어」. 오늘은 페어 개최 점포로부터, Garden Buffet "PINE TERRACE"의 디너 뷔페에 늘어선 게 요리의 소개와 찜 게게 뷔페의 체험 리포트를 전해드립니다.
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PHOENIX SEAGAIA OCEAN TOWER 내 5 점포에서 개최되고 있는 “카니페어”. 이번은, “음식의 보고 미야자키”를, 다양한 조리 방법으로 맛볼 수 있는 뷔페 스타일의 레스토랑 “파인 테라스”의 디너로 제공되고 있는 카니페어 메뉴보다, 편집자 추천의 요리를 소개합니다!
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즐비하게 늘어선 게 요리의 여러가지. 게 어깨의 숯불구이와 게 팥소 스프 찜, 게와 칠리멘의 마늘 쌀 등, 카운터 앞을 지나는 것만으로 식욕을 돋우는 게의 향기가 감돌고 있습니다.
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12월과 2월에 제공되는 ‘게들이 든 두부와 수제 두부’. 추운 시기에 역시 냄비군요! 대게의 국물이 얼룩진 매운 국물에 시메지와 하얀 파, 조개가 듬뿍 들어간 따뜻한 몸 따뜻해지는 일품입니다.
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스프의 매운 맛은 꽤 강하기 때문에 서투른 분이나 어린이는주의! !
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12월과 2월에 제공되는 ‘게들이 든 두부와 수제 두부’. 추운 시기에 역시 냄비군요! 대게의 국물이 얼룩진 매운 국물에 시메지와 하얀 파, 조개가 듬뿍 들어간 따뜻한 몸 따뜻해지는 일품입니다.
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자가제 두부는 외형도 임팩트대. 원하는 양을 순두부에 넣어 드세요.
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이곳은 "게와 기둥의 토마토 크림 스파게티". 즈와이가니 플레이크와 소주의 씹는 맛과 그 맛을 응축한 적당한 신맛의 토마토 크림이 면에 얽혀, 호화스러운 일품으로 완성되고 있습니다.
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파인 테라스 자랑의 미야자키 소의 로스트 비프와 치킨 남만, 닭 숯불 구이 등의 향토 요리도 물론 겟. 호화스러운 플레이트가 완성되었습니다! ! 빨리 받겠습니다.
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가장 신경이 쓰이고 있던 「게와 새우 된장라면」. 입에 넣은 순간, 고소한 게와 새우의 향기가 다이렉트로 퍼집니다. 제대로 국물이 녹아 된 된장 스프는 농후하고 녹슬지 않고 살짝 달콤한 인상. 중태면에 잘 얽혀 소재의 맛을 마음껏 돋보이게하고 있습니다. 남은 스프에 밥을 넣어 잡밥으로 해도 맛있게 받을 수 있다고 생각합니다!
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숯불로 차분히 구운 ‘게 어깨의 숯불구이’. 가열하는 것으로 단맛이 늘어나는 대게를 가장 심플하게 맛볼 수 있는 일품입니다. 몸이 가득 채워진 어깨에는 불필요한 조미료는 불필요! 그대로 충분한 단맛과 절묘한 맛이 입 가득 퍼집니다.
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"후치 국물 찜"은 게 플레이크를 더해 다시마 국물로 완성한 심플한 찻잔 찜. 따끈따끈한 팥소가 게의 풍미를 가두어, 품위있는 맛이 차분하게 스며들어 있습니다.
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기다리게했습니다. 오늘의 메인 이벤트! 게 뷔페! ! 저녁 뷔페를 이용하시는 분께는 추가 요금으로 찐 게의 뷔페를 즐기실 수 있습니다. ※1 테이블 전원의 주문이 조건이 됩니다.
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막상 실식! 뿌리뿌리의 むき身을 게 식초에 붙이면 섬세한 단맛과 진한 맛이 단번에 퍼집니다.
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이쪽은 2인분. 이것만으로도 배 한 잔이 될 것 같은 양! 원래 걸릴 때까지! ? 몇 번이라도 무제한 마음껏! 나노하 기뻐요.
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물론, 그대로도 충분히 맛있게 받을 수 있습니다. 먹고 끝나는 무렵에는, 마치 게 벗겨 마스터가 된 것 같은 능숙만이었습니다.
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- 몸통과 다리를 분리합니다. 부드러운 이음새 부분이 잘리기 쉽습니다.
- 굵은 몸이 들어간 다리의 관절에서 1~2cm 아래 부분에 틈을 넣습니다(반대측도). 전부 절단해 버리지 않게 힘 가감이 필요합니다.
- 노치를 넣은 곳을 손으로 분리하도록 조금 움직여 부드럽게 껍질에서 몸을 빼냅니다. 이제 "스팟"과 깨끗하게 몸이 빠집니다!
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깨달으면 배도 마음도 대만족. 게 만들기의 행복한 시간이었습니다!
여러분도 꼭 이 호화스러운 맛을 체험해 보세요.
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겨울 밤을 물들이는 일루미네이션 Starlight Winter~별과 빛의 특등석~
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많은 불빛이 켜진 물가는 마치 별이 내리는 정원처럼. 풀 사이드에 스노우 돔과 초승달 형 오브제가 Fireside Living Area 에는 따뜻한 빛에 싸인 환상적인 포토 스폿이 올해도 등장합니다.
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SPMC 회원님 전용 숙박 플랜을 베스트 레이트(최저가)로 제공하고 있습니다. 골프는 회원님 우대 요금을 준비! 골프 포함 숙박 플랜도!
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발행: PHOENIX SEAGAIA RESORT
〒880-8545 미야자키현 미야자키시 야마자키초 하마야마 TEL 0985-21-1111(대표) Copyright (C) 2025 Phoenix Seagaia Resort All rights reserved.
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