파인 테라스에서는 딸기 차를 테마로 한 다채로운 디저트가 등장. 딸기 크림을 샌드하고 말차 초콜릿을 다룬 버터 샌드와 녹차와 피스타치오, 딸기를 섞은 스폰지 케이크, 딸기 크림이 들어간 말차 마카롱 등 일본과 서양이 조화를 이루는 라인업을 준비했습니다. 또한 말차 바스크 치즈 케이크와 티라미수, 딸기 타르트, 딸기 맛의 오후쿠 등도 등장하여 딸기 × 차의 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 저녁 뷔페는 11종류, 점심 뷔페에서는 5종류를 제공합니다.
이그제큐티브 셰프 파티시에 히요시의 이름을 딴 롤 케이크. 미야자키현에 있는 일본차 전문점 “신록엔”의 녹차를 사용한 향기 풍부한 스폰지 시트로, 매끄러운 마스카르포네크림과 딸기를 부드럽게 감아 올렸습니다. 녹차의 부드러운 향기와 딸기의 새콤달콤함이 조화를 이룬 품위 있고 경쾌한 일품입니다.
딸기 녹차 베이커리
딸기 신록원의 녹차가 만나는 초여름 한정 베이커리. 미야자키 명물・쟈리 빵을 어레인지해, 녹차 원단에 크림 딸기 자리 크림을 샌드했습니다. 게다가 녹차의 스콘에는 드라이 딸기 화이트 초콜릿을 반죽, 부드러운 단맛과 향기를 플러스. 현지의 매력과 계절감을 합친 맛을 즐길 수 있습니다.
딸기향기 녹차라떼
부드러운 단맛의 녹차 라떼에 새콤달콤한 수제 딸기 잼을 플러스. 휘핑 크림과 녹차 파우더를 토핑하여 부드럽고 가벼운 맛으로 완성했습니다.
