【신점포 정보】일본 요리 “Himuka (히무카)” 2026년 3월 13일 오픈~미야자키의 은혜와 장인의 기술, 오감으로 맛볼 수 있는 일본식 체험에

안녕하세요.

PHOENIX SEAGAIA RESORT 입니다.

회원 여러분에게, 신점포 오픈의 알림입니다.

PHOENIX SEAGAIA OCEAN TOWER 1층에 일본 요리 ‘Himuka (히무카)’가 2026년 3월 13일(금)에 오픈합니다.

미야자키의 바다·산·대지의 은혜와, 일본 요리의 미의식을 표현한 요리의 여러가지를 준비. 사계절을 비추는 가이세키 요리, 장인의 수공예가 빛나는 스시, 마음이 풀리는 냄비의 온기와 일상도 특별한 날에도 응하는 다채로운 요리가 갖추어져 있습니다.

점포의 디자인은 「화의 진수와 정취가 조화되는 공간」을 컨셉으로, 유행에 좌우되지 않는 “화의 왕도”를 체현. 나무와 돌, 흙과 같은 진짜 소재와 장인 기술에 의해, 조용하고 늠름한 모습 속에, 미야자키의 온기를 느끼는 공간으로 완성되고 있습니다.

리조트에서의 체재를 보다 풍요롭게 하는 식사로서, 인생의 고비나 특별한 사람과의 이야기의 장소로서, 모든 한때를 엄선된 재료와 장인의 기술, 그리고 진심의 대접으로 묶는, 상냥하고 상질의 일본의 한 때를 즐길 수 있습니다.

일본 요리 「Himuka」

■오픈
2026년 3월 13일(금) 17:30~

■ 장소
PHOENIX SEAGAIA OCEAN TOWER 1층

■시간
조식 6:00～10:00（최종입점 9:30）
저녁 17:30～22:00（21:30LO）

미야자키의 바다·산·대지가 자란 제철 식재료를,
일본 요리의 미의식과 확실한 기술로 승화

카이세키 요리는 훈제 원단의 가다랭이로 시작되어 미야자키 소의 숯불구이 등 사계절의 토지의 은혜를 향기나 연출 등 오감으로 마음껏 맛보실 수 있는 구성으로.

스시는 제철 소재를 장인이 일관되게 정중하게 완성하여 소재 본래의 맛을 끌어냅니다.

냄비 요리는 미야자키 소와 미야자키 브랜드 돼지고기, 미야자키 지두 닭을 샤브샤브로. 국물은 지두계의 진한 수프와 다시마 국물의 2종을 준비하고 있습니다.

그릇의 일부에는, 미야자키현의 도예가·도공 조인~chojin~(사토 히로시)씨의 오리지날 도기를 채용. 이치츠바 해안의 Black Pine Forest 이나 히나타탄을 표현해, 간벌재의 소나무를 유약에 이용하는 등, 미야자키의 자연과 문화를 그릇에도 비추고 있습니다.

일상에서 특별한 날까지, 기억에 남는 상질의 일본의 한때를 전달합니다.

화의 진수와 정취가 조화를 이루는 공간

유행에 좌우되지 않는 「일본의 왕도」를 체현하는 공간은, 진짜 소재와 확실한 장인기술에 지지되어, 조용하고 늠름한 공기를 감싸면서도, 미야자키라는 토지의 은혜와 온기를 느끼게 하는 모습으로 완성했습니다.

입구에 마련한 「마중의 벽」

평온함과 긴장이 교차하는 도선미

중후한 석벽과 빛의 대비가 "문"으로서 기능

소재와 깊이가 말하는 조용한 맞이

오픈 기념
원 드링크 특전 포함 숙박 플랜

■기간
2026년 3월 13일(금)~4월 28일(화)

■숙박
　 PHOENIX SEAGAIA OCEAN TOWER
디럭스 트윈(50㎡) 외

■내용
1박 조식 + Himuka 저녁식사 + 온천

특전

디너 이용시 1음료 서비스
지정된 바에서 사용할 수 있는 10%OFF 음료 티켓

Himuka 회석 플랜

■요금
한 분 14,000엔~

스시 주먹 코스 “매화” 플랜

■요금
한 분 21,600엔~

※「숙박 예약하기」클릭 후의 화면 우상에서 로그인해, 회원님명이 표시된 상태로 예약해 주세요

겨울의 대접 「카니 페어」

개최 중

PHOENIX SEAGAIA OCEAN TOWER 내의 각 레스토랑에서 타라바가니와 게이 등을 사용한 다양한 메뉴를 준비. 레스토랑마다 취향을 응시한 요리로, 게의 매력을 마음껏 즐길 수 있습니다.

숙박은
최고의 가격 (최저 가격)으로

SPMC 회원님 전용 숙박 플랜을 베스트 레이트(최저가)로 제공하고 있습니다. 골프는 회원님 우대 요금을 준비!
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