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PHOENIX SEAGAIA RESORT 입니다.

PHOENIX SEAGAIA OCEAN TOWER 에서는, 2026년 3월 1일(일)~4월 30일(목)의 기간 한정으로 「딸기 페어」를 개최합니다.
기간중에는, Garden Buffet "PINE TERRACE"를 비롯한, 호텔내의 모든 레스토랑＆바에서, 딸기를 사용한 메뉴를 제공. 디저트는 물론 요리와 칵테일 등 다양한 스타일로 제철 딸기를 즐길 수 있습니다.

「딸기 페어」개요

■기간
2026년 3월 1일(일)~4월 30일(목)

■ 장소
PHOENIX SEAGAIA OCEAN TOWER 타워 레스토랑 & 바

※내용은 식재 매입 상황 등에 의해 변경의 가능성이 있습니다

Strawberry × Milky

뷔페의 스위트 코너에서 우유감이 있는 소재와 딸기를 조합한 스위트를 제공합니다. 부드럽게 경쾌한 딸기의 롤 케이크, 딸기 향기 스콘, 딸기의 티라미수, 딸기 풍미의 와라비 떡, 딸기 맛의 멜론 빵, 그리고, 왕도의 딸기 쇼트 케이크 등, 눈에도 화려한 디저트들이 집결. 저녁 시간에는 15종류, 점심 시간에는 8종류의 딸기 스위트를 준비합니다.

딸기 베이커리 & 과자를 준비. 매끄러운 크림과 딸기가 조화를 이루는 에클레어나 몽블랑, 딸기의 향기 풍부한 스콘을 비롯해, 딸기 버터 크림과 만두를 조합한 류스틱, 딸기 잼을 반죽한 고양이형의 식빵, 그리고, 인기의 「병아리~루」는 “딸기×피” 외형도 귀여운, 봄을 느끼는 딸기의 맛을 즐길 수 있습니다.

푸아그라 소테 딸기와 함께

고소하게 소테한 포아그라에, 경쾌한 단맛의 브리오슈와 딸기를 곁들여, 레드 와인과 딸기를 합한 진한 소스로 완성했습니다. 포아그라의 감칠맛에 딸기의 신맛이 겹쳐 봄 같은 여운을 느끼는 맛에.
철판구이 특유의 라이브감과 함께, 어른의 맛을 즐겨 주세요.

※ 일품 메뉴로 제공

딸기 모짜렐라 치즈 카프레제

신선한 딸기와 모짜렐라 치즈를 합친 봄 같은 카프레제. 딸기의 새콤달콤함과 모짜렐라의 감칠맛이 울려 퍼져 심플하면서도 소재의 매력이 두드러지는 한 접시입니다.

※평일 한정 프리픽스 런치 메뉴의 일품으로서 제공

살구 두부

인기의 살구 두부에, 봄 한정으로 딸기의 소스를 토핑했습니다. 팔각의 은은한 향기가 단맛 속에 중국 요리다운 깊이를 더합니다.

※디너 코스「동라만(통루오와누)」의 디저트로서 제공

미야자키 현산 봉우리 (쑥) 아이스에 현산 딸기 소스를 곁들여

Himuka 회석 「소나무」의 수과자로서, 이그제큐티브 셰프・파티시에 히요시 감수의 디저트를 준비. 미야자키현산의 봉을 사용한 아이스크림에, 현산 딸기의 소스를 곁들인 일품을 제공하겠습니다.

※3일 전까지의 예약제
※ Himuka 회석 「소나무」의 수과자로서 제공

※2026년 3월 13일 오픈

딸기 칵테일 "Strawberry Farm"

골드럼을 베이스로 코코넛 밀크의 부드러운 풍미와 스트로베리 다이스의 과일감을 조화시킨 한 잔. 마무리로 직접 만든 민트를 곁들여 상쾌한 향이 퍼집니다. 무알코올 음료도 준비되어 있습니다.

※2026년 3월 13일 리뉴얼 오픈

레오나르도 KUROBAR Style

딸기 부드러운 맛으로 실키한 혀 촉감의 샴페인 「브브・클리코 옐로우 라벨 브뤼트」를 사용한 호화로운 과일 칵테일. 라이트 업 된 정원 지역을 바라보며 성인 칵테일 타임을 즐겨보십시오.

2026 봄・GW의 추천 정보

THE LIVING GARDEN이 "봄의 정원 파티"를 테마로 화려하고 포토 제닉 한 공간으로 다시 태어납니다. 꽃 가득한 정원에서 파티를 즐기고 있는 것 같은 포토 스팟도 등장. 밤은 라이트 업되어 꽃과 빛에 싸인 봄의 밤을 체감하실 수 있습니다.

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