안녕하세요.
PHOENIX SEAGAIA RESORT 입니다.
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SEAGAIA아 홍보 겸 메일 매거진 편집 담당 후지타입니다. 봄의 부드러운 햇빛에 초대되어, 조금만 호화스러운 점심에. 수평선에 떠 있는 리스트란테 「Ristorante ARCO」로, 4월부터 시작된 새로운 코스를 맛 왔습니다.
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점내에 발을 디딘 순간, 시야에 퍼지는 것은 푸른 바다와 하늘.
큰 창문에서 부드러운 빛이 꽂혀 완만한 아치가 이어지는 공간에 무심코 기분이 풀려 갑니다.
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전채부터 디저트까지 미야자키의 제철 식재료를 도입한 코스 원단.
파스타와 생선 요리, 메인 고기 요리는 그날의 기분으로 선택할 수 있는 스타일로, 자신이 좋아하는 코스를 조립할 수 있는 것도 매력입니다.
이번에는 그 중에서 편집자 추천 요리를 소개합니다.
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운반되어 온 순간, 무심코 눈을 빼앗기는 화려한 한 접시. 5종의 전채가 다채롭게 늘어서, 헤매는 시간마저도 즐거운 한 때. 시마우라 마미의 카르파치오는 토마토 살사 소스의 상쾌한 신맛이 품위있는 단맛을 돋보이게 하고, 키죠산 돼지의 햄은 버킷과 크림 치즈와 함께 감칠맛이 있는 맛에. 한 입마다 기분이 올라갑니다.
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그 중에서도 인상적이었던 것이, 딸기와 모짜렐라의 카프레제. 새콤달콤한 딸기와 밀키한 치즈에, 발사믹 소스의 감칠맛이 겹쳐, 디저트와 같이 있어 전채다운, 경쾌한 일품이었습니다.
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전채 뒤는 선택할 수 있는 파스타에. 보드에 늘어선 5종류의 파스타를 앞에, 스탭이 형태나 식감, 맞추는 소스까지 정중하게 가르쳐 줍니다. 고민 끝에 ... 필자는 "아야 포도 돼지의 라구비앙카 탈리아 텔레"를 선택했습니다!
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차분히 끓인 돼지고기의 맛이 퍼지는 부드러운 맛. 화이트 와인과 향미 야채로 완성한 “라구비앙카(비앙카는 이탈리아어로 “흰색”의 뜻)”는, 심플하면서 깊이가 있어, 평타의 생면에 기분 좋게 얽힙니다.
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사토하라 시게코와 리코타의 토마토 소스 파파르 델레
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ARCO 스탭 추천 파스타를 또 일품 소개! 수분이 많은 사토하라 시게코와 리코타 치즈의 부드러움. 토마토 소스의 적당한 신맛이 겹쳐, 경쾌하게 즐길 수 있는 한 접시입니다.
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혀평눈의 살틴보카 화이트 와인, 글래스드비앤리조트 첨부
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생선 요리는, ARCO 스탭 강추의 혀평목을 선택.
촉촉한 몸에 화이트 와인의 향기와 감칠맛이 있는 소스가 겹쳐, 한 입마다 만족감이 퍼집니다. 레몬을 짜내면 단번에 경쾌한 맛으로 바뀌었습니다.
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메인은 소와 돼지로 헤매면서 이번에는 쇠고기를. 소 필레는 촉촉하고 부드럽고 씹을 정도로 맛이 퍼집니다. 마르사라 소스의 감칠맛과 은은한 단맛, 향기로운 향기가 겹쳐, 무심코 한입 더 손이 늘어나는 맛이었습니다.
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쇠고기를 선택했지만, 돼지고기도 특별히 소개! 확고한 두께가 눈길을 끄는 돼지 로스. 외형의 임팩트는 물론, 먹는 반응도 충분하고, 만족감이 있는 한 접시입니다.
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식후의 한때를 물들이는 돌체. 그 중에서도 보네는 초콜릿의 감칠맛에 아몬드의 고소함이 겹쳐서, 쓴맛과 함께 즐길 수 있는 어른스러운 맛입니다. 커피에 딱이었습니다!
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풍경, 공간, 요리.
오감으로 즐기는 점심 시간에 자연과 마음도 채워져 갑니다.
이 봄은 ARCO에서 조금 특별한 시간을 보내 보는 것은 어떻습니까?
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"아치"를 의미하는 "ARCO"의 이름대로, 가게 안에는 다른 아치가 늘어나고, 빙빙 갈 때마다 경치와 빛이 옮겨지고 있습니다.
그것은 마치 이야기를 둘러싼 듯 한 때.
중세의 정취와 현대의 감성이 울리는 공간에서 맛볼 수 있는 이탈리아 요리.
점심은 가볍게, 저녁 식사는 느긋하게.
여기서 보내는 시간이 조용히 기억에 남아갑니다.
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■런치:디저트 플레이트&커피 선물
■저녁: 음료 10%OFF
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THE LIVING GARDEN이 "봄의 정원 파티"를 테마로 화려하고 포토 제닉 한 공간으로 다시 태어납니다. 꽃 가득한 정원에서 파티를 즐기고 있는 것 같은 포토 스팟도 등장. 밤은 라이트 업되어 꽃과 빛에 싸인 봄의 밤을 체감하실 수 있습니다.
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회원님 전용 숙박 플랜을 베스트 레이트(최저가)로 제공하고 있습니다. 골프는 회원님 우대 요금을 준비! 골프 포함 숙박 플랜도!
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발행: PHOENIX SEAGAIA RESORT
〒880-8545 미야자키현 미야자키시 야마자키초 하마야마 TEL 0985-21-1111(대표) Copyright (C) 2026 Phoenix Seagaia Resort All rights reserved.
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